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  • 消毒百科

    餐具消毒設備你認識多少?這些你都知道嗎?

    消毒餐具的消毒設備是有很多種類的,按照不同的標準有不同的分類,它們各有各的優點,接下來為大家詳細的介紹一下它們的相關知識:

      一、按照消毒方式分:

      1、電熱食具消毒柜通過電熱元件加熱對消毒餐具進行消毒的消毒柜;

      2、臭氧食具消毒柜通過臭氧進行餐具具消毒的消毒柜;

      3、紫外線食具消毒柜把紫外線作為消毒餐具消毒手段之一的消毒柜,單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于餐具消毒的;

      4、組合型食具消毒柜由兩種或兩種以上消毒方法組合而成,對食具進行消毒的消毒柜。

      二、按照消毒效果分

      1、一星級消毒柜(*) 對大腸桿菌殺滅率應不小于99%;

      2、二星級消毒柜(**) a)對大腸桿菌滅殺對數值應≥3( ≥ 99.9%);b)對脊髓灰質炎病毒感染滴度(TCID50)≥105 滅活對數值≥


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